更新时间:2024-03-12 00:17:28点击:
一杯无忧,一生无忧。无忧酒业,承载千年酱香文明,酱脉相承,酱心久酝,自然造化,酿造出高品质的醇美酱香。追寻过往,守正创新;逐梦未来,稳行致远。无忧酒业集团创始人袁明权揭开了无忧酒的传奇序章。
学习"茅台",潜心酿造茅台一样好的酒
时光积淀,岁月流金。贵州无忧酒业(集团)有限公司前身为"仁怀县茅台镇渡口酒厂",成立于1983年,是茅台镇最早的乡镇民营企业之一。无忧酒创始人团队在2002年收购了"仁怀县茅台镇渡口酒厂"及附近土地,2006年,将企业更名为"贵州无忧酒业有限公司",2014年改组为"贵州无忧酒业(集团)有限公司"。 一段"为天下人无忧而酿酒"的传奇故事由此拉开序幕。
时间回到1985年,无忧酒业创始人之一的袁明权,大学毕业后怀着对国企茅台的向往,来到茅台酒厂工作。他从普通工人干起,逐步成长。从基层员工做到公司高管,一干就是32年。经历了茅台酒坚守品质,用质量铸就品牌的发展历程。怀揣着对茅台镇酱香酒深厚的情感,袁明权不断思考贵州白酒产业的现状与未来,茅台不能一枝独秀,他坚信茅台镇会有更多像茅台一样的好企业涌现出来,高端酱酒产业一定会迎来大发展,必将百花齐放。
2017年,袁明权辞去贵州茅台酒股份有限公司副总经理职务,担当起贵州无忧酒业集团董事长的重任,带领无忧酒业开拓初心使命之路。并立志在自己擅长的领域乘势而行, "潜心酿造茅台一样好的酒"。
沿着初心使命,不断奋勇前行。40年酱酒历史,20年品牌之路,时至今日,无忧酒业已成长为一家集生产、销售为一体的规模型酱香型白酒酿造企业,注册资金21600万元,构建无忧源、无忧山、无忧谷三个厂区版图,总占地面积350余亩,总年产能7000余吨。
守正创新,酿造柔顺酱香美酒
"要酿就酿消费者认可的好酒。"袁明权介绍说,无忧酒业能得到大众的认可,其成功之处就在于坚守酿造一瓶好酒的初心,坚持酱酒酿造的本心,守牢"12987"酿造密码。坚持以本地红樱子糯高梁为酿酒原料、坚持正宗的大曲酱香型白酒工艺,坚持储足陈酿、不挖老窖、不卖新酒,坚持原料不合格不得进厂、 产品不合格不得出厂,做到用地不计成本、用料不计成本、用工不计成本、用时不计成本、用心不计成本。
"打破才能出生机,创新才会有出路。"袁明权说,贵州无忧酒在坚守传统基础上创新。坚持在中国酱香酒核心产区茅台镇赤水河岸酿造带酿造,酿酒世家邬家高、三代调酒世家任义平等无忧人,在秉承茅台镇传统酱香生产工艺基础上,为传统酱香酒注入柔顺基因,发明了"柔顺酱香工艺":即顺应消费者对柔顺口感的需求趋势,把传统的"先储存、后勾调"为"先勾调、后储存、再微调",并在储藏过程中根据时令季节的气候变化,增加开坛检视、搅拌排腥、增氧还原、生香变柔。每一坛无忧酒均历经数年的慢养熟化,方成柔顺酱香美酿。形成酱香突出、醇厚丰满、柔顺细腻、回味悠长,空杯留香持久"的风格,其独创的柔顺工艺与茅台镇酱香酒完美结合,被"无忧"粉丝誉为"茅台镇第二传奇"。
"酿酒忙不得、急不得,要等得。"用袁明权的话说,像农耕一样遵循时节时令酿酒,像雕刻工艺品一样遵循工序烤酒,像养孩子一样慢慢养酒,方能慢酿出无忧玉液琼浆。
文化铸魂,为天下人健康无忧而酿酒
文化是企业之魂。袁明权说,无忧酒业坚持走高质量发展道路,在发展中提炼总结企业核心价值观"守正致远 再造传奇",以"三个守正"引领企业高质量发展,即:坚守爱党爱国的政治站位、牢记无忧人的初心使命、坚持共建共享的发展理念。
从无忧酒业成立之初,创始人团队便坚定無忧酒选择"无忧"这一传承千年文化底蕴的词汇作为商标和商号,创造性地把"無忧"用一繁一简字体搭配寓意烦(繁)无减(简)忧,既是表达对中华汉字历史的敬意,又是一种独特的结构美学。
谈到无忧注册商标来历。袁明权说,茅台镇的酒类商标大都以沾"茅"沾"台"为荣,公司原有注册商标为"台渡",也没脱离茅台镇这种"山寨"文化,但是在品牌推广中发现品牌内涵不足,不便于诠释和传播,同时"台渡"与"台独"谐音,容易引起争议。无忧创始人团队认为,品牌要做大做强,必须摒弃模仿思维,品牌必须要有独立而鲜明的名称和符号。公司毅然放弃"台渡"商标,于2005年4月注册了"无忧"商标,而且为了保护"无忧"商标的知识产权,2006年将公司名称更名为"贵州无忧酒业有限公司";公司同时放弃了贵州茅台酒和茅台镇象征——茅型瓶,自主设计了"无忧"酒瓶,并于2012年11月获得了外观专利。无忧酒业(集团)从公司名称、产品名称、包装设计到广告宣传全过程都有独立的品牌视觉系统,不打贵州茅台酒任何擦边球的酒类企业。无忧这样做,一方面是出自对贵州茅台酒的敬仰和维护,另一方面也是打造和传播"无忧"品牌和"无忧"文化的需要。
"無忧"商标一繁一简字体搭配,在中国商标和品牌设计中是独一无二的,首先,书法体的"無"和"忧"字搭配易于识别、美观,其次,一繁一简搭配寓意"无烦减忧"。
"無忧"瓶形设计来自于弥勒佛像的变身,创始人团队从弥勒佛像的形象上受到启发,融合易经文化,来自于对人低显圣的表达,亦是对"肚大能容天下"豁达胸怀的诠释,尽显无忧文化底蕴和无忧生活美学,广受消费者好评。
守正致远 再造传奇
"品质铸就品牌,品牌成就价值"。袁明权回顾无忧酒业走过光辉历程,载誉满满,成果丰硕。1984年,无忧酒业前身"仁怀县茅台镇渡口酒厂"生产的台渡酒就获得国家农业部白酒"金凤杯"奖,2006年,无忧酒先后通过ISO9001、ISO14001、OHSAS18001、HACCP等四大质量管理体系认证,2007年荣获"贵州省著名商标"称号。发展至今,先后荣获广州"国际酒类博览会金奖"、 贵州首届十大民间酒文化遗产名酒、仁怀市首届红高梁杯文化成就奖、首届中国酒都十大质量奖、"中国白酒感官质量奖"、 华樽杯中国十大烈性酒高端品牌、华樽杯中国十大高端商务用酒品牌、华樽杯中国八大准名酱品牌,2021年斩获华樽杯品牌价值达126.48亿元, 2022年,"無忧酒"被评选为中国酱香白酒核心产区"十大名酒"。
面对无忧酒业品牌发展的全新阶段,袁明权面对消费市场新增速,为实现品牌新突破,全面布局"共建共享",搭建资源共享平台,逐渐形成以"三个守正"为主线的经营发展理论体系,并将着重从"经销商战略合作、同业联盟、异业联盟、搭建资源共享平台"四个维度丰富和完善无忧共建共享的发展理念。无忧酒业先后与行业内外多家头部企业建立了共建共享合作关系,一座以无忧为枢纽的共建共享生态森林初步形成。
守正致远,再造传奇。袁明权说,何为守正,顾名思义为恪守正道,提供最优质的酱香美酒。无忧人秉承"潜心酿造茅台一样的好酒"的初心与"为天下人健康无忧而酿酒"的使命,酿造茅台一样的好酒。何谓"致远",凝神致力于远大的理想,铸就茅台镇第二传奇。
"守正不守旧,尊古不复古。"在初心的道路上,袁明权列出规划图与时间表:近期,打造茅台镇民营酱香白酒第一品牌;中期,打造中国民营酱香白酒第一品牌;远期,打造中国民营白酒第一品牌;在2035年实现千亿集团目标,塑造茅台镇第二传奇的大国品牌形象。