4月15日，仁怀酱酒集团第二届职工劳动技能大赛在仁怀酱香酒庄开赛。该活动旨在培养一支有理想、守信念、懂技术、敢担当、讲奉献的产业工人队伍，从而进一步学习劳模精神、传承工匠精神，提高企业的核心技术竞争力。

当天上午，在启动仪式结束后，举行了制曲项目比赛。比赛现场，选手们按照抽签分组各就各位，展开角逐。踩制曲坯重点从曲坯表面光滑、曲坯摆放方式、间隔距离、曲坯高度、曲坯完整等方面进行综合考评。

评委们认真细致地进行观察、打分，同时，还对参赛选手和围观工人讲解踩制曲坯知识，"为什么是高温制曲，因为在高温环境下曲块中的微生物能分泌出酶，从而产生香味物质。"评委严腊梅说。

"比赛有点紧张，踩曲力度和速度还需磨合，总体感觉不错，希望能代表我们生产点获得第一名。"酒庄制曲班宋显叶说。