在中华民族五千年历史长河中，酒和酒文化一直占据着政治、经济、文化领域的重要地位。其中，酱香酒能给人以美的享受，也能给人以美的启示与力的鼓舞，与民族文化，酒精神息息相关。正因此，酱香酒深受人们喜爱，近几年更是拥有超高热度。唐庄酒作为酱酒新势
悠悠赤水谷，绵绵安酒香。 窖中藏岁月，坛酒蕴芬芳。 设下听曲宴，翩翩舞霓裳。 此中有妙手，一曲定华章。 题记 每年的端午时节，酱酒行业都会迎来一次有关制曲的集体盛典。端午制曲早已不仅仅是酱酒酿造的普通环节，而是成为酿酒人遵循天时、天人共酿的...
酒评网：专业的酒类测评是如何打分的？酒友应该掌握5个技巧
酱酒圈向来流行这样的说法，百人百酱，千人千味，意思就是说酱香白酒风格多样，无论酒体风格多么特殊或者小众，总有人会喜欢，或者说无论酒友口味多么奇特或者刁钻，也总能找到适合自己的酱酒。 受风土环境的影响，不同产区的酱酒风格自然迥异。但事实上，哪
无论过年过节，还是工作应酬，一年里饭局很多，觥筹交错，人情往来，似乎都靠这一杯酒。很多时候，即便不想喝、喝不下，也得硬着头皮上，每次应酬必要喝个酩酊大醉。醉酒不仅容易误事，还会引发头晕、头痛、恶心、呕吐各种酒后不适如何消除或者减少酒精对人
天上龙肉，地下驴肉，被列入河北省省级非物质文化遗产保护名录的驴肉火烧，早已成为保定乃至河北最接地气、最有口碑的特色名小吃。在保定人心里，好日子的意思大概就是天天早上有驴肉火烧吃。而作为保定驴肉火烧发源地的漕河镇，也被越来越多的驴友们所熟知
3月25日，四川省泸州市委员宣传部在其微信官方公众号泸州发布发布了《关于丰乐镇发生一起误食醇基燃料致死事件的通报》。通报称，关于丰乐镇3.23事件，经公安机关立案侦查，已确定4名男性系误食醇基燃料致死，另有13人在医院接受观察治疗，暂无生命...
通过云仓酒庄旗下的豪迈酱酒，了解到，大曲坤沙是一种酿酒的工艺，大曲坤沙的大曲，是由小麦和水制成的，属于一种发酵剂，在酿造过程中，是取到了糖化发酵剂的作用，大曲坤沙秉承的是12987的传统工艺，12987就是指一年一个生产周期，两次投料，七次...
