2021年10月，《中共中央 国务院关于完整准确全面贯彻新发展理念做好碳达峰碳中和工作的意见》正式面世，明确了我国实现碳达峰碳中和的时间表、路线图，并围绕"十四五"时期以及2030年前、2060年前两个重要时间节点，提出了构建绿色低碳循环经济体系等5个方面主要目标。新时期、新阶段对生态文明建设提出了更高要求，也对中国各行业提出了发展新目标。

贵州省仁怀市赤水河畔，一家名为酣客君丰的酱酒企业，依托于当地特色资源，借力名酒工业园区集聚优势，依山而起，傍水而建。作为新时代的中国酱酒新消费品牌，酣客君丰在创立与发展的过程中坚守品质，矢志"重做"中国白酒，在产业发展中坚持贯彻环保理念，在生产供应链各环节积极响应国家"双碳"政策，在经济建设中以"坚守品质、勇于创新"作为企业义不容辞的责任，不断为我国经济发展与环境保护事业添砖加瓦。

推进环境治理 彰显企业担当

新时期，产业发展与生态保护密不可分。酣客君丰深知：没有生态资源作为依托，产业发展就是无源之水;没有产业发展作为支撑，生态保护也难以持久。产业生态化与生态产业化相辅相成、和谐共赢，有效降低资源消耗和环境污染，还能提供更具竞争力的生态产品和服务，实现环保与发展双赢的目标。

酣客君丰在环境保护与治理方面，是整个仁怀地区的先行者与践行者。

自建立之初，酣客君丰便对于工厂的废水处理、排污等问题组织了专项调研。在多个城市的先进企业、高校、研究院进行了深入的调研后，酣客君丰带着成果回到仁怀，联合数家友商共同投入数千万元，在仁怀市建立起了全市第一个专业级污水处理厂。由此，多家酒厂的污水排放全部高质量达标。自此，借由污水治理的案例，酣客君丰也成为了仁怀市各大企业中致力生态环保的标杆。

其实，酣客君丰对于生态环境的关注，远不止污水处理一项，在有可能引发生态破坏的多个环节，企业下大力气、花大功夫、大力度进行投入，防患于未然。当大部分企业对于环境保护的意识停留在符合法规要求的时候，酣客君丰已经在思考，如何把环境保护工作"做得更好、做到极致"。

响应双碳政策，建设绿色供应链

在较长的一段时期，中国白酒业对于绿色供应链的关注明显落后于其他行业。实际上，从原料的绿色获取到供应商的绿色供应，从产品的绿色加工到废弃物的绿色回归，都应当倡导低消耗、低排放。酣客君丰在保证产品绿色、有机、健康品质的同时，也同步实现了自然和谐的可持续发展。

为了做到供应链上各个环节的高品质与绿色可持续同步发展、低碳循环发展、能源利用效率进一步提高，二氧化碳排放量得到有效控制，酣客君丰于2020年首度提出，从包材、物流及检测标准规划角度进行整合，从严格质量控制、加强原料选配到流程控制和出库把关，以实现酣客酱酒的绿色供应，建设绿色可持续供应链，建立独具特色的循环经济。

2021年，酣客君丰推出新品——酣客酱酒经典版，酒友们亲切地称它为"人脸瓶"，其创造性地将东方中正人文美学和西方奢侈品设计理念巧妙结合，并在工业设计中，将环保理念融入其中。产品通过使用特殊设计EPP包材专装，使其在阳光下即可降解;在其包装印刷方面，采用有机油墨、水性胶、水性膜等原材料，以杜绝笨、铅等污染，同步减少对石油产品的依赖，最大限度地提升了食品安全的标准;在电商物流方面，通过包材的升级迭代，以及EPP材料的创新使用，基本消除了旗下产品外部包装及体积的误差，几乎杜绝了运输过程中的产品损耗，提高了物流效率与质量。

不仅如此，酣客君丰从对消费者负责的角度出发，在包装上广泛引进新技术，采用全球最先进的防伪技术，加入电子溯源系统，对旗下产品进行定向追踪，清晰透明生产流程中每一个节点的所有信息，并提升了信息获取的广度和速度，为消费者准确识别，放心饮用提供物质保障。

酣客君丰的绿色供应链建设，进一步助力国家"双碳"战略的实现，与此同时，企业也在不断发挥业界影响力，向全社会广泛宣传双碳理念。

树立科学观念 指引环保实践

迈入2022年，酣客君丰再度发力，眼于未来的碳达峰碳中和目标，先行主动走上了产业零碳转型，积极布局绿色产业转型，加快新旧动能转换，力争在未来的行业中占得先机、赢得主动。酣客君丰于业内率先发起了企业内部员工的碳排放学习宣贯，部分管理人员已先行开始学习碳排放交易等专业知识，为企业走上以绿色为底色的高质量发展之路做好人才储备。

长期努力下，2012年，酣客君丰被评为"贵州绿色生态优秀企业"，2014年7月，被仁怀市委、市政府评为"2013年度环境保护工作先进企业"，通过了HACCP、质量管理、职业健康、环境管理体系认证。2021年，由于酣客君丰在仁怀环保工程方面所做出的贡献，以及对生态文明建设的前瞻性与专业性，酣客君丰副董事长佘小兵，被聘为遵义市生态环境保护协会的常务副会长。

回顾过往，酣客君丰不断为高质量发展注入强大绿色动能。坚持绿水青山就是金山银山的理念，走以绿色为底色等高质量发展之路，构建人与自然生命共同体。

面向未来，酣客君丰亦将用求真务实的精神，以产业发展助力乡村振兴战略，以初心不改的面貌，与当地政府一道：立足仁怀特色，发展当地白酒产业，持续推动高品质酱酒的发展，加强对生态保护的关注，真正为乡村振兴事业、中国环保事业、仁怀酱酒产业、中国白酒行业的发展作出贡献。