白酒，对于我国人民来说已是生活中不可缺少的饮品，与其他酒相比它的不同点主要是以脂类为主体的复合香味。除此白酒具体较高的历史文化和提升价值，它是中国特有的一种蒸馏酒，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得，集中地带主要在长江上游和赤水河流...
通常白酒在什么样的温度下，才能更好的挥发它的优势呢。相信不少人都知道白酒的保值时间是越陈越好，但是白酒保存的温度环境一定要特别注意，因一年四季都要受到气温变化的影响，夏热冬冷。因此酒会受到温度和湿度的影响会使酒产生变化，那我们如何存白酒呢，...
酒，早在上古时期都已经成为人们必备的，主要是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。而且白酒为中国特有的一种蒸馏酒，也是世界六大蒸馏酒之一。所以饮用白酒已是常事，那么对于一些新入门的...
随着白酒行业的发展扩大和越来越多的新技术出现，以至于一些酒厂家做出不符合规则出来。如现在许多酒友会对好的酒进行收藏，但不免会在这其中购买一些假酒来充好，为此不知道如何识别白酒造假的朋友可以来了解下。1、仿冒防伪在白酒市场中有许多商家为了吸引...
对于董酒或者了解白酒的朋友都知道，酱香型白酒的酿制生产过程都是非常复杂的，而且酱香酒至少要经过5年的时间才能出厂上市销售，通常酱香酒都是经过12987的工艺酿造而成的，除此还要在端午制曲，重阳下沙，那么酱香酒在重阳下沙都有那些讲究呢，下面一...
我国香型白酒有许多种，其中酱香型白酒大家都比较熟悉，喝酒的朋友也都知道酱酒的口感很特别，有酱香突出、口感醇厚、空杯留香等特点，都是酱香型白酒的风格，那什么是柔和酱香型白酒，不知道的朋友们，下面一起来看看。 首先，柔和酱香型白酒，这一技术名称...
上个世纪八九十年代湘泉酒，湘泉酒在全国可以说是非常出名的，但是后来因为种种原因，如今鲜有人知，当然我们喝酒也不是喝名气，我们喝的是酒水，那今天我们一起来看看它如今的酒水到底如何？规格香型：馥郁香型度数:54度含量：500毫升原料：泉水、高粱...
葡萄酒也分红葡萄酒和白葡萄酒，酒精度也有高低不同，那么红酒怎么才是好红酒呢？许多消费者却并不清楚。红酒怎么才是好红酒，这要从许多方面来看，比如年份、产地、葡萄品种等。但红酒怎么才是好红酒，最主要看的却不是这些，而是要看各人的口味。自己喜欢喝...
