近日,酒说注意到,全国白酒标准化技术会、全国白酒标准化技术会酱香型白酒分技术会联合发布了《白酒质量要求第4部分:酱香型白酒国家标准(征求意见稿)意见的通知》,面向行业部门、协会、销售、科研等单位广泛征求意见,截止时间为2023年4月29日。
“技可进乎道,艺可通乎神。时代变革呼唤工匠精神,酒业发展需要技艺传承。特别是第三届中国酿酒大师的评选,距离第二届(2011年)有十年之久,前两届的75位大师,目前仍在岗的仅23位,因此可以说酿酒大师是产业的迫切需要。”中国酒业协会理事长宋书...
去年以来,光瓶酒市场一如既往,是白酒行业的高光产品,尤其是光瓶酒的价位段化发展,为中国光瓶酒的发展铺设了快速发展的新高速公路。根据《尼尔森关于高线光瓶市场调查报告》显示,2018年10-150元/瓶价格带的光瓶酒呈现22.2%增速状态。近几...
酒业家日前调研发现,今年以来,“白酒高端及大众价位增长明显,次高端承压”的市场行情正发生变化,次高端产品正逐步走出动销难的窘境。有业内人士指出,伴随经济周期开启上行阶段,次高端将是白酒企业下一阶段的“胜负手”。