2023年3月26日，中国酒业协会第六届理事会第五次(扩大)会议在山东泰安召开，此次会议也是疫情防控解除以来中国酒业协会的首次会议。在此次会议上，中国酒业协会对外披露了2022年度多项酒业数据。根据国家统计局数据：2022年，全国酿酒产业规模以上企业完成酿酒总产量5427.5万千升，同比增长0.8%，累计完成产品销售收入9509亿元，同比增长9.1%;累计实现利润总额2491.5亿元，同比增长27.4%。

　　其中，白酒产业2022年规上白酒企业963家，产量671.2万千升，同比下降5.6%;完成销售收入6626.5亿元，增长9.6%;实现利润 2201.7亿元，增长29.4%。规上企业中亏损企业169个，企业亏损面为17.6%，累计亏损额18.8亿元，同比下降15.7%。

　　2022年，规上啤酒企业产量3568.7万千升，同比增长1.1%。销售收入1751.1亿元，同比增长10.1%;实现利润225.5亿元，同比增长20.2%

　　2022年，规上葡萄酒生产企业完成酿酒总产量21.37万千升，同比下降22.12%;销售收入91.92亿元，同比下降2.91%;实现利润3.40亿元，同比下降9.88%。

　　2022年黄酒产业完成销售收入101.6亿元，同比下降20.1%;利润 12.7亿元，同比下降24.3%。

　　这一数据也显示出：2022年，葡萄酒、黄酒产业仍在低谷徘徊外，而白酒、啤酒都已在2022年走出高质量发展之路。不仅如此，白酒头部企业在优质产能的提升上仍在进行巨额投入，这也是疫情三年而白酒产业利润仍能保持大幅增长的重要原因，而啤酒在持续多年的微利时代后，终于迎来高端化的春天。

　　水大鱼大:

　　白酒利润在疫情三年逆势增长71%

　　白酒作为中国酒业最为重要的组成部分，此次会议也对2022白酒产业的相关数据和状况进行披露：

　　2022年，规上白酒企业963家，产量671.24万千升，同比下降5.58%;完成销售收入6626.45亿元，增长9.64%：实现利润2201.72亿元，增长29.36%。规上企业中亏损企业169个，企业亏损面为17.55%，累计亏损额为18.82亿，同比下降15.69%。

　　从经济效益来看，白酒产业保持了较高的增长效益，头部名酒企业基本保持了两位数增长，是白酒产业经济增长的主要动力。同时，中小酒企面临的压力持续加大，产业集中度进一步向头部聚集的趋势愈发明显。

　　同时，名酒仍是市场的主要受益者。名酒产区、名酒品牌在“十三五”末及“十四五”开局，产能大幅度扩容。

　　更为难得的是，疫情三年期间，2022年相比2019年，白酒产业销售收入累计增长5%，利润累计增长71%，这个成绩在各行业各业中，都相当优异。

　　但与此同时，中国酒业协会也表示：2020年至今，我国白酒产业长期积累的外部和内部矛盾己突破临界点，虽然产业经济指标仍保持增长，但2023年的白酒产业即将步入调整期。

　　啤酒高端化红利初现

　　葡萄酒、黄酒仍待曙光

　　啤酒产量自2013年达到峰值后便一路下滑，2022年，啤酒产量为3568.7万千升，完成销售收入1751.09亿元，增长10.14%，实现利润225.46亿元，同比增长20.2%，实现了营收和利润的双增长。

　　最近几年以来，啤酒龙头企业纷纷深度布局中高端市场，且高端化的成效已初显。以华润啤酒为例，其年报显示：2022年次高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6%，产品结构持续提升，加上华润啤酒于2022年继续对部分产品的价格进行了适度调整，使2022年整体平均销售价格较2021年上升5.2%。

　　中国酒业协会的数据显示，目前中高端啤酒产销量约为1500-1800万千升，约占行业总销售的35%-40%，其中高端及超高端产品约占15%-20%。而在高端化趋势的冲击下，啤酒产业维系多年、相对稳定的市场格局也或将被打破，竞争格局或将迎来重塑。

　　与白酒、啤酒发展趋势不同，葡萄酒仍在低谷徘徊。

　　2022年，中国葡萄酒完成酿酒总产量21.37万千升，同比下滑22.12%，完成销售收入91.92亿元，同比下滑2.91%，实现利润3.4亿元，同比下滑9.88%。而在进口方面，2022年葡萄酒进口量为32.58万千升，同比下滑23.18%，进口额13.15亿美元，同比下滑22.22%。

　　这一数据也显示出中国葡萄酒产业无论是酿酒葡萄种植、税收政策、消费文化普及等环节都碰到了极大的阻碍。