用专销产品抢占宴席市场，打造次高端价位带的宴席标杆。

　　文 | 罗亚玲

　　1952年，泸州老窖在新中国首届全国评酒会上首获“中国名酒”称号，“中国名酒”时代由此开启。

　　2022年，正值中国名酒70周年，泸州老窖特曲60版宴席装(以下简称“红60”)于近日正式揭开神秘面纱，其在外形复刻“中国名酒”的基础上添加了中国传统喜庆元素定价688元/瓶。

　　70年的时光距离仿佛在这瓶“红60”中消弭，白酒历史中的两个重要节点于此交汇。

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　　国庆上新

　　“红60“将正式上市的时间选在国庆期间，回溯历史，中国名酒的发展与国家的进步相伴相随。

　　1952年，新中国成立刚刚三年，国家传统工业正处于百废待兴的阶段。据相关数据显示，我国饮料酒总量是23万吨，其中白酒仅10.8万吨，平均到当时的4亿多人口身上，数量非常微小。为了能多出酒、出好酒，从而让人民喝上酒、喝好酒，国家决定举办评酒会。

　　1967年左右，泸州老窖推出“工农牌”特曲酒，因产量少，只能凭县级以上单位特殊批条才能买到，因此该产品被老百姓亲切地称为“老县长”。

　　1978年，我国开启改革开放历史新时期，随着国家经济的快速发展、人民生活水平提升，白酒行业进入发展快车道。次年，泸州老窖特曲在第三届全国评酒会被评为“中国名酒”。

　　2014年，中国GDP为10.380万亿美元，位居世界第二。这一年，泸州老窖复刻“工农牌”特曲酒形象，打造出以品质为核心的特曲60版，还原上世纪60年代“工农牌”特曲酒标准酒体、酒质与口感，原真再现“中国名酒”品质。

　　时间来到2022年，特曲60版已经成为年销售额突破20亿元的大单品，泸州老窖选择在国庆之时推出“红60”，重现“中国名酒”经典形象、标准品质，是诚意致敬、也是传承发扬，为中国、为名酒、为国民生活增添一抹亮色。

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　　宴席标杆

　　从市场的角度来看，国庆期间也是宴席的高发期。

　　从餐饮行业的消费统计数据来看，现阶段宴席消费占据了整个餐饮消费60%以上的消费份额，且消费占比呈现逐年递增的趋势。2020年，宴席酒水消费已有1200亿的市场容量。

　　有业内人士分析，100元至600元价位期间的白酒产品是宴席中的主流。其中，区域酒企在100元至200元价位带酣战，300元至400元有扎根极深的品牌，500元至600元是全国性名酒企的主要战场。

　　“从观念上来看，中国人对人生中的大事十分看重，宴席就是纪念;从人情世故上来看，‘份子钱’是有来有回的，宴席具备延续性。即使受到疫情等外部因素影响而延后，但该办的宴席还是会办，所以这个市场一直有活力。”有行业人士分析道。

　　因此，在当下国际局势动荡、社会经济不景气、疫情频发的大环境之下，行业发展充满了不确定性，而宴席市场、尤其是中高端宴席市场是不确定中的确定。

　　在这样的背景下，特曲60版推出“红60”的目标很明确——用专销产品抢占宴席市场，打造次高端价位带的宴席标杆。

　　据介绍，“红60”坚持沿用上世纪60年代荣获“中国名酒”时期老窖池进行酿造，相对于特曲60版常规装，酒质进行了升级，原酒甄选标准严苛，优中选优，更显专属珍贵。

　　目前，“红60”已在川渝区域的成都、重庆、泸州三大市场进入终端和消费者的全面宣传阶段，“特曲60版在行业中的销量和口碑有目共睹，叫好又叫座，所以对于新出的'红60'我是非常有信心的，已经有老客户在主动了解这款产品的情况了。”一位成都经销商表示。

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　　让确定更确定

　　今年6月，中国酒业协会理事长宋书玉在“届中国白酒T8峰会”上提出，产业矛盾积累已经到达临界点，产业调整已经进入正在进行时;7月，宋书玉在泸州酒博会中再次提出，2022年中国酒业必将面临重大压力，产业调整已经开始了。

　　上一个深度调整期对于行业的影响历历在目，这一个调整期带着极大不确定性再次来袭。

　　知趣咨询总经理蔡学飞提出，现在的中国酒行业已经进入产业架构升级之后的下半场，“U型反弹，K型分化”或将成为接下来长时间内的行业主流趋势。

　　其中，K型分化是长期趋势，少数强者获得强劲复苏与增长动力，发展持续上扬;多数酒企被市场的激烈竞争淘汰，最终走向解体与消亡。

　　这一趋势在上市白酒企业2022半年报已经出现苗头，尤其是Q2单季度数据中，同比去年来看颇为惨淡，营收、净利皆实现双位数增长的仅六家企业。

　　可以确定的是，泸州老窖必然是K型趋势中上扬的那一支，其今年上半年营收、净利分别同比增长25.19%、30.89%，其中Q2营收增长24.09%、净利增长28.93%，表现十分亮眼。

　　当特曲60版以“红60”这支重磅产品进入确定的宴席市场，在不确定的社会环境与行业形势中，泸州老窖让自身发展的确定更加确定。

　　而进入宴席市场的“红60”会带来怎样的后续表现?